第八章 妃子笑 (第1/2页)

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恍惚间，绝美的女子又再次穿上了那霓裳华服，身处花萼楼中。

身边尽是欢歌献舞的人群，那一个时代的精彩与璀璨，尽皆凝聚于一点。

……

‘是怀疑，还是已经看出了我的身份？’

目光没有停留在荔枝上多久，女子却已经落座于吧台旁边，静静的看着赵扶余的施为。

而一旦进入了料理的状态，他那种完全投入精神的模样，仿佛与整个厨房都融为一体的架势，也确实让见多识广的女子有些讶然。

‘这是……已经隐隐能够契合料理之境了么？’

‘也就是说……’

‘差一步就可以。’

似乎是有些难以相信，可是久经岁月洗礼，那敏锐的感官以及她强大的力量都告知这位绝代佳人，没有错。

年纪不过十七八岁的赵扶余，已经无限接近于如今时代当中。

被视为美食界最顶尖行列的……特厨了！

……

‘风华绝代，贵气无双。’

‘这种仿佛蕴含了盛世气象的堂皇配上身上飘散而来的洛阳花香……’

赵扶余没有注意到外界那位不知名存在的神色变化，而是沉浸于自己得到的信息当中。

然后很快就借着前世的见识与敏锐的下意识，构思出了一道此界还未出现，完美契合这些元素的料理。

荔枝虾球也就是……‘妃子笑’！

其实这本来是一道普普通通的炒菜，以新鲜的荔枝，搭配剥好的虾仁，进行一番简单的爆炒，也是水果入菜的一种。

可是随着时代的进化，这样普通的炒菜渐渐不能吸引顾客，于是乎才有了构思巧妙，利用荔枝的外貌以及虾仁鲜香，直接模拟出真实荔枝模样的‘妃子笑’出现。

加上那传奇的四大美人之一的故事，这道菜便又有了历史底蕴，又有了色香味。

成为了一道崭新的创新大菜。

而赵扶余做的，便是结合两者的优势，完美的将荔枝虾球的水果入菜，以及模拟模样合二为一，成为真正的……

‘一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来’！

几乎是在脑海里构思好了料理以后，赵扶余的双手便已经动了起来。

新鲜的虾肉，一只只活蹦乱跳，还能溅起水花的九节虾，就在他的手指间直接被剥落了所有的外壳。

用细小的牙签一挑，便是一根虾线出来，等到那些还微微颤抖着的虾仁落入布满了冰块的盆子里当中，在外人看来也不过是几个呼吸间，就已经完成了一切。

接下来就是要准备猪板油，用东樱洲的说法就是‘背脂’。

这个部位的猪油香气更加浓郁，却没有肥膘部分那么浓重的油腻感，在传统的中洲料理里，主要是加入在许多的炸物和甜品当中。

‘妃子笑’要想补足虾肉泥缺少的油脂感和香气，这猪板油自然也是必不可少的。

尤其赵扶余挑选的还是更加特殊的猪板油，黑猪的猪板油。

比较起现在产量最大的欧美白猪，源自中州本土的黑猪生长较为缓慢，脂肪也相较来说更薄，可是香气上会强上许多的同时，油脂里胶质感也会更多，近一步削弱了油腻感。

在日渐健康饮食趋势的当下，这样的食材配比也更受到食客的青睐。