第418章 丁胖子饭店开业 (第2/2页)
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当天，“冬雨谷香”的订单数量只有上个月的一半，因为恢复了菜价，客单值上升，营业额竟然没怎么下降。
客人来源中，主要是不愿意在丁胖子饭店排队等太久的和晚上来吃饭的客人。
罗勇号的办公室中，罗勇号，孙经理，丁寒，三人在看今天的数据。
“我们把冬雨谷香饭店给干趴下了。”罗勇号得意的说。
“我分析了今天的数据，今天八家店全面亏损，服务员上错菜的次数太多，占比达到百分之十，客人等候时间太长，正常情况下，快餐不能让客人等候过五分钟，我们的客人，平均等候时间过十五分钟，退单的客人占比过百分之五。”孙经理拿着报表说。
“我们的肉价成本低，直接从丁总的养殖场中拿货，比市场价低了百分之三十，只要降低出错率，我们不会亏。”罗勇号说。
丁寒说：“我们如果亏损，对方亏得更多。他们今天肯定准备了很多菜，结果没卖出去。”
“我们坚持半年，不，用不了半年，三个月，对方就会倒闭。”罗勇号说。
“罗总，我已经查清楚，对方的肉价比我们高，但是蔬菜进货价格，是从奉贤蔬菜基地直接购买的，比我们低很多。按今天这个情况看，冬雨谷香很可能没亏损，甚至还有小幅度盈利。”孙经理说。
“既然都查清楚了，还怕什么，马上去找奉贤蔬菜基地，我们提高百分之十的价格，让他们跟我们签订长期供货合同。”罗勇号说。
“百分之十可能不够，星宇集团的人不是傻子，他们和蔬菜基地签订供货合同，肯定写了违约金的。蔬菜基地违约要赔钱的。”孙经理说。
“那就把菜价提高百分之二十，这个价格，接近批价了，我不相信蔬菜基地的那帮人不心动。”
“好，我马上去办理。”孙经理说。
孙经理出去之后，丁寒羡慕的说：“老罗，你这个助手很不错，办事能力强。”
罗勇号说：“你啊，耳根软，你老婆就是一诗人，不适合让她担任你们公司的行政总监，找个专业人士吧。”
丁寒叹气：“清官难断家务事。我妈对我老婆不满，还给我准备了个备胎。我妈已经打听清楚了那个女人的背景，还真的是在一家公司做行政主管，刚好能取代我老婆的位置。”
星宇公司的办公室，陆敏，陆丰，潘长生，三人看着今天的销售数据，脸色都不太好。
他们本以为从六月开始，就可以赚钱的，没想到今天生意暴跌。
“今天收入跟昨天持平，我们菜价都翻倍了，营业额也只跟昨天持平。也就是说，订单量下降了一半。”陆敏拿出数据在分析。
“现在该怎么办？”潘长生问陆丰。
“没任何办法，只能等对方过了促销，恢复价格，我们的订单量才会上去。好在我们现在没亏损，只是不赚钱。”陆丰说。
“幸好我们的蔬菜进价便宜，要是蔬菜价格上涨，肯定会亏损。”陆敏担心的说。
“也不对啊，我们订单量少，进货数量就少了，总成本会降低，怎么会亏呢。”
“我们跟蔬菜基地签订的合同里面写好的，每天至少购买多少蔬菜，低于这个数量，要给违约金。”陆敏说。
