第34章 猪肚鸡,九转大肠…上桌了 (第1/2页)
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五宝们更是停下了玩乐跑过来围住了林青禾,一个一个的都吞口水了。
四宝更是没忍住,哈喇子都从嘴角给流出来了,他抹了抹小嘴,“娘亲,四宝饿了,想吃饭饭了……”
“猪肚鸡?”左容赢想着家里已经没有鸡了,他取下挂在墙上的弓箭,道“我这去猎!”
“哎,左容赢!”
左容赢以最快的度出门了,林青禾叫都叫不住……
“娘亲,饿了,想吃饭饭了!”四宝拉了拉林青禾的衣服又道了一遍。
“娘亲,我们也饿了……”
五宝们肚子里的蛔虫都给林青禾给勾出来了,个个都拉住了林青禾的衣服,叫嚷着饿。
林青禾看着五个小宝,眼睛笑成了月牙状,点了点他们的小脑袋,都是一群小吃货。
“好嘞,娘亲这就去做。”
话罢,她去提起了桶去缸边清洗内脏其他的猪下水。
五宝们也不玩了,就黏着林青禾,娘亲做什么,他们就在旁边看,或着帮娘亲倒水……想守着娘亲,好快一点可以吃到娘亲做的美味。
林青禾蹲在灶边,最先处理的是猪大肠。
她一面给猪大肠翻边,一面舀着水冲掉了大肠里边的便便,冲干净了之后,她把大肠子放在了盆子里,倒了一些盐酒面粉在上面之后,就用手抓了起来。
抓了一会,把切好的高良姜倒在了盆子里,接着姜抓……要去腥,除臭,还除脏污粘膜,所以得多抓抓抓。
抓好了之后,用清水洗两遍,冷水下锅子里,往水中,倒如姜片、酒、盐、去煮水……
做到了这一步,林青禾去灶边往灶里添了一些柴进去。
大宝二宝三宝问娘亲是不是要烧火,得到了娘亲的肯定回答了之后,他们就守着灶边帮娘亲烧火。四宝就跟着娘亲,看娘亲怎么做菜的。五宝也跟着四宝一起在看。
林青禾处理好了大肠,她去处理猪腰子。两个猪腰子都被她提前放到了碗里,泡着水。
这会,她从碗里把泡水的腰子拿了出来,一刀,把一个腰子从中间划开,接着把黏着腰子上的白色的部位给平着切掉,在两面腰子上全都打上了花刀再倒入打碗中,倒入了凉水进去,将腰子里面的毒素跟尿骚味给泡出来。
另一个腰子也是同样的做法。
猪小肠她全要留着冲熏肠的,所以,她暂时不做处理。
猪肺可以补肺,疗肺虚咳嗽,她准备晚一点之后洗净成碎片,用麻油炒熟,熬个白粥让五宝们吃。五宝需要多吃一点……
猪肚,她也已经洗净了,也是放到了盘子里,倒入用盐白醋面粉(没有生粉她就用面粉代替了)反复的抓抓抓……
左容赢度很快,在她处理猪肚的时候,已经猎了一只野山鸡回来。
“你回来了,这么快!”
林青禾看着他就笑起来了,嫁个猎技高的猎户就是好,不愁肉吃,且,肉还很新鲜!
“嗯!”
左容赢唇角看到笑得眼睛都陷进了,他唇瓣也勾起。
“娘,爹把野鸡抓回来了,是不是要做猪肚鸡了!”
四宝这一喊,在守着火烧的三宝们也都齐齐的耐不住的跑出来了。
“娘,做好了吗做好了吗?”
他们往灶上面瞅,灶上面没有做好的菜,但是有白气从锅盖上冒,有点香又好似不是那么香,说不出这是什么味……
“没呢,再等等,都才开始做呢!”
林青禾看着锅盖冒白气,她停下了抓碗中的猪肚,打开了锅盖,拿着锅铲,把锅子里漂着的一层浮沫给捞了出来。
左容赢看她在忙碌,走到了她的身旁道“我去处理鸡!”
“嗯,好!”
林青禾望着他又笑了,左容赢盯着她的红红的,润润的唇,眸色变深了,竟然想亲她一口。
林青禾没有觉,她很快的就转过去继续的捞浮沫去了。
左容赢刚才处理了那么大一头猪,又马不停蹄的去猎鸡去了,肯定饿了,她想快点把菜给煮好。
这五个小萝卜也搀得不行了,她也想快点让他们吃到好吃的!