第36章 美餐一顿 (第1/2页)
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沈镜之和明珠回到家中的时候,已接近傍晚。
江氏见他们父女两扛着竹笋回来,不禁说道,“这玩意费油的很,你们怎么挖回来了?”
“闺女喜欢,我便扛回来咯。”沈镜之说着,把背篓放下,“明珠,爹爹去你二爷爷那一趟。”
“好的。”目送沈镜之离开后,明珠转头看向江氏,“娘亲,竹笋很好吃的,又脆又鲜,炒的时候放点薄荷,味道就更绝了。”
江氏半信半疑,“真的假的?”
“试试便知道了。”明珠说着,跑去后院的菜地摘了一把薄荷,“娘亲,你先烧火煮饭吧,我先把笋衣剥了。”
见女儿蹲下的小身板都没竹笋高,江氏赶忙把人拉开,“你这丫头真是不省心,想一出是一出,亏得你爹爹疼你,否则有你好苦头吃的。”
“娘亲,成为你和爹爹的孩子真好。”明珠笑着抱住江氏。
“知道就好。”江氏笑容放大,伸手去摸明珠的头时,现闺女的头绳已经旧了。
暗自记下后,开始动手剥笋衣,将尖头部分切成片,用水煮开后直接泡水。
“要怎么炒?”江氏问道。
“跟肉一起炒吧,先把肥肉炼出油,在把笋片放进去,大火翻炒,准备收锅的时候把薄荷放进去。”
江氏却说,“家里的肉吃完了。”
“那便清炒。”明珠看着江氏,“娘亲,待会多放点油,不然不好吃。”
“油不要钱吗?”
江氏喊了一声,最后还是在明珠的注视下多放了一勺猪油,“真是个讨债鬼。”
这一勺都够家里一天的量了。
“娘亲真好。”明珠开心的抱住江氏。
大庆百姓大多食用猪油,是以猪油价贵。
江氏平时做饭都不敢多放,此刻却因为明珠的一句话,便把往常一天的油量拿来炒笋,可以说是很疼明珠了。
“知道便好。”江氏假装轻哼了一声,将沥干的笋片倒入锅中,大火翻炒后,放薄荷,然后装盘,“尝尝,看看味道怎么样?”
明珠拿起筷子,迫不及待的吃了一口。
“怎么样?”江氏一脸期待。
“娘亲,好吃吃喔,又脆又甜。”明珠把筷子递给江氏,“你尝尝就知道了,真的很好吃。”
没想到,只是简单的清炒,味道却这么好。
“真的?”江氏尝了之后,一脸惊喜,“没想到,笋也能这么好吃,难道是平时放油太少的缘故?”
明珠笑笑,没回答这个问题,而是说道,“娘亲,你准备晚饭吧,我出去洗黄精了。”
还剩最后一篓,今晚争取搞定。
晚饭的时候,沈镜之回来了,身后还跟着杨氏和三兄弟。
“这是笋?”杨氏看着桌上的菜问道。
“嗯,后山挖的。”沈镜之拿起筷子尝了一口,现味道不错,夸赞道,“不愧是我沈镜之的闺女,心灵手巧。”
“那是……”明珠一脸傲娇,“秀才家的闺女,能一样吗?”
沈镜之听言,大笑。
江氏嗔道,“说你胖,你还真喘上了?”
“嘻嘻……”明珠露出两排白牙。
“就知道卖乖。”江氏斜了她一眼后,“洗手吃饭。”
这顿饭很简单,一份荠菜炒鸡蛋,一份野菜汤,一份清炒笋片。
没有肉,大家却吃得很香,尤其是沈长佑,吃了还想吃,“娘,这笋还有吗?儿子明天还想吃,太美味了,又脆又甜,很下饭。”