第22章 十里飘香酒糟鱼 (第2/2页)
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“咦？有新菜品啊？”肖小龙看到菜谱上出现了新菜名，顿时瞪大了眼眸，惊喜道。
肖烟雨和姬成雪的注意力也被吸引了过来，步老板出新菜品了，这可不是小事。
“酒糟鱼和鱼头豆腐汤？”肖小龙念道，眼睛一眯，嘴角一抽：“酒糟鱼二十元晶一份，鱼头豆腐汤二十元晶一份……步老板的菜，还是一如既往的昂贵。”
“那鱼头豆腐汤好好喝啊！我昨晚品尝过了！真的非常好喝！是我喝过的最好喝的鱼汤，比胖子大叔的‘琉璃七星鱼汤’还好喝！”欧阳小艺眼睛一亮，赶忙说道。
肖烟雨心中一惊，欧阳小艺口中的胖子大叔不是别人，正是皇宫御膳房中的那位掌勺大厨，这鱼汤还能比胖子大叔的拿手菜好喝？
“确实很期待啊，既然小艺都说了，那就给我来份……酒糟鱼吧。”姬成雪儒雅的一笑，眯着眼。
欧阳小艺面无表情的看着他，说好的人与人之间的信任呢？
“那我就点份鱼头豆腐汤吧。”肖烟雨柔声道，她的声音依旧是那么的好听，宛若空谷莺啼。
“我……我还是加强版蛋炒饭吧。”肖小龙好蛋疼……他根本没有料到步方会在今天出新菜品，所以带的元晶根本不够，小店又不允许赊账。
“好嘞，等着吧。”小萝莉认真的记下三人所点的菜品，然后便是朝着厨房窗口跑去，将菜名纷纷报给步方。
“好了，知道了。”步方面无表情的点点头，然后转身开始准备食材。
有人点了酒糟鱼么？步方心中一动，也是有些期待。
他走到了酒缸面前，揭开了布盖，顿时浓郁酒香冲鼻而来，醉人的香味让他脸上不由的浮现一抹酡红。
将昨晚放置在其中腌制的三阶冰海鱼取出，冰海鱼淡蓝色的肉质如今已经因为腌制而带上了点点粉红，味道浓郁，质地浓稠的酒糟将三阶冰海鱼里里外外的覆盖。
步方将冰海鱼体外的酒糟扫除，保留了腹中的酒糟，尔后摆在案板上，用菜刀在鱼身上划了几刀，这是为了使在蒸制的过程中能够充分的让鱼肉入味。
小心的将三阶冰海鱼摆盘，摆在了系统提供的青花瓷盘上，放到了蒸笼之中，开始蒸制。
这个过程大概需要十分钟左右，所以步方开始准备鱼头豆腐汤，已经煮了几回的步方，已经能够十分熟稔的处理这道菜肴，行云流水的动作，充满了美感。
在鱼头豆腐汤在用火熬煮的时候，步方开始煮蛋炒饭，蛋炒饭花费的时间不多，所以步方很快便是完成。
欧阳小艺再度用她那独特的造型来端菜，步方也只是嘴角一扯，此刻蒸笼中已经传出了一阵醇厚浓郁的鱼肉香味和酒香，特别是酒香，醉人不已。
姬成雪闻到了这酒香，眼睛顿时一亮，习武之人自然是爱酒之人，这酒香十分浓郁，肯定是好酒，让他不由的喉头生津，心生期待。
十分钟时间一到，步方便是揭开了蒸笼的盖子，白花花的水汽冲天而起，这水汽清新甘甜，沁人心脾，因为蒸笼中的水是一种取自龙泉山脉中据说栖息着七品亚龙的龙潭之水，生命气息十分浓郁。
步方将酒糟鱼端出，摆在了桌面上。
淡蓝色的三阶冰海鱼经过腌制和蒸制，蓝色的皮肤变成了粉嫩的红色，鱼皮晶莹如玉仿佛反射着光芒，淡粉色的酒糟从它那划开的肚子中淌出，酒糟蒸制而出的汤水醇香浓厚，仿佛珍藏多年的美酒。被划开的鱼肉因为蒸制的关系，撑了开来，油脂流淌而下，晶莹闪烁。
步方自己都是轻轻的咽了一下喉咙，浓郁酒香让他面色微微酡红。
这酒糟鱼他没让欧阳小艺来端，因为是新菜品，他要亲自端上。
当他走出厨房，随着他的走动，那盘子中的酒糟鱼张开的口中喷出浓厚的酒香，使得整个小店都是萦绕在了美酒的香味之中。
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