第四十五章:酒(上) (第1/2页)
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叶盈回到易水山庄,此时天色已经渐渐暗了下来。小蝶和寒春正在院中整理晒干的花。
见到叶盈回来,寒春拍了拍手掌上沾到的细碎花瓣,上前拉着她的手,高兴得说道:“盈姐姐,你回来了?来,你看,这便是小蝶用来酿制百花蜜酿的花,这儿有一年四季几乎所有的花呢!”
说着,她指着簸箕上的花说道:“你看,这个是去年秋天采回来的菊花,这个是冬天采的梅花,这个是前些日子刚采的桃花...”
叶盈野伸手取了一朵晒干的花,放在鼻子底下闻了闻。寒春说道:“姐姐你手里拿的那个,是彼岸花,这花据说只有在鬼域才能采到呢,小蝶可是跑了很远的路才采回来的!”
叶盈说道:“都知道小蝶的百花蜜酿是世间极品,却想不到酿制的原料竟这么难得!”
小蝶说道:“这些都是小蝶平日里闲来无事,四处采集回来的,在这山庄之中,也能采到不少呢!”
叶盈微微点了点头,寒春补充道:“盈姐姐,可不只是原料难得啊,这酿制的过程更是复杂得很呢!”
叶盈眉头一挑,好奇地问道:“哦?是吗?可以教教我吗?”
寒春有些兴奋地说道:“这个花啊,要经过八蒸八晒,最后放入锅中熬成膏,再加入秘制的酒曲,酵七七四十九天,就做好了!对了,还要加些蜂蜜啊,枸杞什么的。”
叶盈问道:“这听起来也没多复杂呀!”小蝶在一旁听了,捂着嘴咯咯直笑。
寒春扯了扯小蝶的衣袖说道:“你笑什么啊?你不就是这么跟我说的吗?”
小蝶止住笑声,一边拾起簸箕上的花,小心翼翼得除去残留的花托,对他俩说道:“还是我来说吧,酿这百花蜜呀,最重要的是这百花的处理,因为要用到四季的鲜花,这采回的花朵啊,不能马上使用,须得拿回家中,除去花托,只留下花瓣和花蕊,一起放到簸箕上平铺开来,置于阴凉通风处晾干,不可直接放到阳光下暴晒,待风干之后,便可装入陶罐之中,封好罐口备用。待来年开春,天气转暖了,这四季的花也集齐了,就可以开始酿制百花酒了。因为使用的花年份不同,所以这百花酿啊,有‘春酿’与‘秋酿’之分!”
叶盈问道:“那这‘春酿’和‘秋酿’有什么区别吗?”
小蝶说道:“仙子问到关键了,这‘春酿’入口绵柔,酒香内敛,而‘秋酿’呢,则较为辛辣,香气也更加浓郁和张扬...”
叶盈点了点头,说道:“原来是这样,的确是挺复杂的!”小蝶接着说道:“对了,仙子手中的彼岸花,含有剧毒,小蝶将它和其它的花放一起,是为了驱赶蚊虫,可不是用来酿酒的!”
叶盈听了,急忙将手中的彼岸花放回到簸箕之中,寒春在一旁捂着嘴偷笑,小蝶也笑着伸手将那朵花拿起,说道:“仙子,这花只是不能食用,拿在手中是不会中毒的,现在它的使命已经完成啦!”说着,便把它丢进了一旁的竹篮之中。
叶盈又问道:“那这些花准备好了,接下来该怎么酿制呢?小蝶,你快跟我说说吧!”
小蝶说道:“仙子别急!”说着,小蝶将这些花放到一个蒸屉里面,寒春帮着她一起将一个个的蒸屉搬入了厨房中,叶盈也抱起一层蒸屉随她俩进了厨房之中。
小蝶将这些蒸屉一层层地叠放在锅中,盖上盖子,接着说道:“接下来便是蒸制了,把风干的花像这样放入笼屉中,大火蒸煮半个时辰再取出,放到阳光下暴晒一日,再放入锅中蒸半个时辰,如此反复八至十次,待这些花都变成泥状以后,就可以进行熬煮了!”
叶盈问道,那...怎么熬煮呢?小蝶回答道:“这看似许多的花,经过多次蒸制和晾晒以后,就变成了小小的一块花泥,这时候便将它们放入砂锅中,再加入清水和一些百花蜜,小火慢慢熬煮,待煮制成粘稠的膏状,这百花膏便熬好了。然后取些当季的糯米,用清水洗净,放入锅中蒸熟,取出后放凉。再然后,取几粒酒曲,用清水化开,均匀地浇在糯米饭中,再将之前熬制好的百花膏浇在上面,用筷子轻轻翻动,让百花膏与糯米饭充分混合均匀。最后呢,将这些混合了百花膏和酒曲水的糯米饭,装入酒坛中,加入一些枸杞、红枣之类的滋补之物,用棉布封好坛口,再把酒坛放到阴凉之处,酒坛周围铺上厚厚的干草,这样等待七七四十九日,便可以尝到香甜的百花蜜酿了!怎么样,是不是很简单?”
寒春听了,还是摇了摇头说道:“太复杂了,我还是没有完全记住!盈姐姐,你记住了吗?”
叶盈微微点头道:“大概是记住了,待哪日有空了,我也照着小蝶教的方法,看看能不能酿出一坛人人都爱喝的百花蜜酿出来!”
小蝶说道:“一定可以的!”叶盈微笑着对小蝶说道:“谢谢你啊,小蝶!”小蝶回道:“没什么,平日里啊,他们一个个都托庄主管我要百花蜜酿,小蝶每年酿的酒都不够分呢,这要是教会了你们啊,小蝶也好落得些清净啊!”说完,三人都不约而同地笑了起来。
小蝶又说道:“不过,若是能加入些地涌金莲,那这百花蜜酿,才是最好喝的,不过这六界之中,因灵气不足,地涌金莲已经绝迹了!”说完,她轻轻叹了口气。
寒春牵起她的手,说道:“没事的,只要有小蝶的手艺啊,这百花蜜酿已经是最好喝的了!”三人就这样有说有笑地聊着天。
过了一会儿,叶盈挽着寒春的胳膊说道:“春儿,来,姐姐有些事想问问你!”寒春问道:“哦?什么事啊,盈姐姐?”叶盈转头对小蝶说道:“小蝶啊,你先忙,我跟春儿说点事,啊?”
小蝶一边忙着往灶里添柴,一边回道:“仙子请便,这儿有小蝶一个人就够了!”说完,叶盈便拉着寒春来到了卧室中。
叶盈将寒春轻轻按坐在书桌前,对她说道:“春儿,我今日回了趟仙宫,看到之前阳哥的宅子已经变成龙府了,我没有见到龙平,就想回来问问你,阳哥的遗物,你知道在哪里吗?”
寒春起身说道:“哦!你就是问这个呀?”说着,她从桌上取了火折子,将桌上的油灯点燃,提在手上,然后拉着叶盈便往屋外走去,一边走一边说道:“姐姐随我来!”
两人来到后院的一处厢房门口,寒春从墙上取下钥匙,将锁打开,然后轻轻将门推开。
这是一间宽敞的厢房,里面摆设简单,墙边立着一个巨大的木衣柜,床上铺着有些旧但干净的被褥。
寒春指着屋内的东西说道:“看,都在这里了,龙将军早就派人送到庄里来了,都是些随身的衣物和被褥之类的。”
叶盈走上前去,打开衣柜,伸手拉起一件衣物的袖口,凑到鼻子底下,闭上眼睛轻轻闻了闻,这熟悉的味道瞬间布满她全身,让她沉浸在回忆中无法自拔。
寒春见状,也不便打扰,只得默默站在门口看着她。
过了一会儿,叶盈睁开眼睛,轻轻关上柜门,回到寒春面前,微笑着说道:“春儿,谢谢你,把他的东西保存得这么好!”寒春也微微笑着说道:“没什么,应该的,平日里这儿也都是小蝶在收拾,要谢的话,应该谢她才对!”
叶盈点了点头,说道:“嗯...对了,怎么就是些衣物,其它东西呢?”寒春伸手指向最内侧的柜子说道:“噢,还有那些书!”
叶盈回头看了一眼寒春手指的位置,又转回头问道:“没有其它东西了吗?”寒春摇了摇头,说道:“当时龙平就送来了这些东西,没有见到其它东西,我们为了避免他们起疑,也就没有追问,可能,是被你兄长收走了,也可能还在龙平那里。不过没关系,那些法宝都是认主的,其他人没人能用得了!”
叶盈点了点头,接着问道:“春儿,我不在的这些年,都生了什么事没有?”
寒春挠了挠头,说道:“没生什么啊,噢对了,就最近这几年,你兄长他开始派人四处寻找灵脉,在六界之中布置了数十个聚灵阵,说是为了修炼什么“玉玲珑”,那些聚灵阵长期吸取六界之中的灵气,造成六界之中有些地方出现了灵荒,后来,几位领主前往仙宫与他争辩,才暂时停止了。”
叶盈沉吟道:“兄长他和我爹一样,习练的是天玄宗的法门,并不会炼器,怎么会突然炼起了什么“玉玲珑”呢?”
寒春回道:“我们也有些奇怪,就算是炼器,到底是炼什么样的法器需要用到这么多的聚灵阵呢?牧野他们去问过他,他说什么‘如今六界虽已归于统一,但各处依然纷争不断,为了六界的安宁,才炼制这门法器,用来安抚六界生灵’。”