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在新的车子还未做出来之前,众多食客还是会将食材拿到酒肆里面去加热。
密码五六37四三6七伍
部分酒肆的掌柜起初为了研究烹饪方法,也乐得食客这样做。
只是这些小酒肆的厨子学艺不精,并未研究出精髓。
这与当时的大环境也有一定的关系。
炒菜最需要的就是油,宋代以前,人们大多数吃的就是动物油。
如果厨艺不精,无法正确的掌握火候,动物油经过高温后,会有一种臭臭的味道。
所以普通民众也不喜欢用油来做菜,实在是需要用油的地方,也只是稍微的煎一煎。
为了降低用油成本,林桐用芝麻油与猪油进行混合炒菜。
关于火候的掌握,林桐想出了一个笨办法,简单又有效。
那就是林氏在灶边随时候着,听林桐的指挥,火小了加柴,火大了就减柴。
一通操作下来,林氏反而成了最累的人。
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有付出就有回报,每晚的收益接近八百文,远高于夏季只卖小菜的那个时候。
以至于林百和林氏开始期待新车子的到来。
终于在十日以后,一家人把新的车子推了回来,一路上就引起了众多村民的跟随和围观。
新车看过去是一个正方形箱体,长宽均为五尺,高有三尺。
箱体分为三层箱体最上一层开了十三个圆孔,四个大孔长两尺,九个小孔长一尺。
用来放置装菜的陶罐,而第二层与第三层分别放置了两个大型铁托盘。
第二层装水,第三层烧炭!
车身有六个大轮子,还有一个长扶手,推拉都方便。
看着这个怪异的车子,不少村民眼红林百一家,小声的说着一些尖酸刻薄的话。
可今非昔比,人有钱了,自信也就有了。
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林百与林氏自顾自的擦洗着新车,脸上挂着灿烂的笑容。
丝毫不理会周围的人,仿佛就是一团空气。
林桐则是在一边摩拳擦掌,在他的计划当中,这个车子才是他真正创业的开始。
为了早日赚到一百贯,他不仅要去夜市,连白天也不打算放过。
秋收已过,还有不到一个月就要进入冬季。
冬季到春播之间的五个月,是属于农闲时间,官家已然开始征召大量的劳动力,摊派劳役。
目的就为了清理汴京城外的护城河中的淤泥,并且会给予一定的报酬。
但报酬一般,“日给钱五十,米二升!”
一天给五十文钱,还给两升米,如果不要米,可以折成十文钱。
为了省钱,许多家庭都会送饭。
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也会有一些农妇,会挑着担子,去贩卖一些热乎的炊饼、馒头、烤饼之类的“干货”。
林桐打算利用这段时间,赚他一笔。