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程兆儿觉得这老夫妻两也挺有意思的。王氏是一个算的上比较跋扈的人,但是,在程定旺面前,哪怕她给程家生了那么多儿子,哪怕她在外人面前多么得瑟这件事情,但是,在程定旺面前永远是以丈夫为尊的。
大庭广众之下,程定旺虽然不怎么开口。但是,只要一个眼神,王氏哪怕说的口若悬河,也会立刻噤声!
程兆儿觉得奇怪,难道这就是程定旺一直特别信任王氏的原因?!
见程定旺看着自己,程兆儿立刻咧开嘴笑道:“爷,今天我爹套了一个山鸡又弄了点鱼,我娘做了,嘱咐我来给爷奶加菜!”说着,就把篮子上面盖得布掀开了!
程兆儿只字未提自己,她希望通过平日里的点点滴滴,让李氏在程家的日子好过一些,这样他爹也不会两难!
程定旺听了,瞥了眼篮子里,一向严肃刻板的脸上似乎都柔和了些,道:“怎么不留着自己吃,一个山鸡才多大,给我们这么些,荣丰和荣年还够吃吗?”
王氏也看了看篮子里,脸上也露出一丝满意的表情,只是口气还是不怎么好:“哼,我们两个老东西倒是可以少吃点,下次长庆再弄到山货,让你娘多给你爹补补,自己的男人身子不好,都不知道心疼的?”
程兆儿笑着道:“哪里能少了爹的,爷奶的也是不能少的。爹还嫌娘给我拿来的少了呢!”
王氏的脸色更好了,她就知道她大儿心里是有她的,语气便有些和缓了:“你爹的身体,是最重要的。爷奶这边帮不上什么,你回来也就回来吧,总要帮衬帮衬你爹。荣瑞就这么没了,栓子你多带着点,有空带过来给我和你爷看看。”说着说着,眼眶又红了,语气也哽咽了。
程定旺的脸上也露出了悲戚的表情,他敲了敲烟袋锅子,道:“过两天我让你三叔去叫你们来吃饭,让你娘早点来帮忙,把我重孙子也抱过来。你娘带的太精细了,咱农村的娃子哪个经不起摔打的,不要又怕吹风又怕着凉的!”语气里似乎有些不满。
程兆儿点点头,满口答应,和两人道了别,就出了里屋。院子里,程兆儿的三婶周氏看到程兆儿,立刻拦上来,搭话道:“兆儿啊,回来还习惯吗?”
程兆儿一看她这架势,觉得有些不妙,这是要说什么吗?于是也敷衍了一句:“三婶说笑呢,我虽然和离了,但是这可是我住了十几年的家,哪里来的不习惯?”
周氏一边轻拍自己的嘴,一边跟着程兆儿出了院子,道:“是婶子不会说话呢,兆儿啊,你这和离,耿家真的给了你五两银子?”
程兆儿没想到她要问这个,想起早上她三叔那副嘴脸,她摇摇头,这夫妻俩都掉到钱眼里了,便爽快道:“是啊,这五两银子真解了我家燃眉之急啊,大哥不在了,多亏了邻里帮忙,这次我回来总得把银钱还给人家!”
周氏不提,程兆儿都忘了这笔钱的事情,程长庆和李氏都是憨厚人,又很爱自己的儿女,即使知道有这笔钱,他们也不会肖想。即使家里的饥荒还不知道什么时候能还了!
周氏讪讪笑道:“那能花多少银子啊,你看如果剩点儿,能不能借给婶子。”
程兆儿看了周氏一眼,她都懒得问周氏借钱干什么,但是她清楚,她如果借了,八成永远回不来了。她也没有直接拒绝,只道:“那我可得回去算算,咱家外面究竟拉了多少饥荒,还不知道够不够呢!”
说完,便也没理周氏,赶紧拎着空篮子,脚底抹油跑了。
周氏怎么喊见程兆儿都不回头,脸色顿时难看起来,不屑的朝地上“呸”了一声,一扭身回去了!
程兆儿回去的时候,李氏也回来了,两人赶紧把锅里温着的饭菜端出来,就开饭了。吃饭的时候,程兆儿便提了拿那五两银子还家里的外债的事情!
没想到程长庆和李氏都不愿意,李氏道:“兆儿,女人没点银钱傍身可不行,这银钱你留着,爹娘说什么也不会用的!”
程长庆也说:“兆儿不是说爹可以去镇上做买卖?饥荒慢慢还就是了。你的银子自己留着。”
程兆儿还想再劝,奈何两人死活不愿,她也只能作罢。
吃了午饭,程兆儿和李氏把圆圆和栓子抱出来去了村长家,又请村长的大儿媳妇黄氏喂了次奶。
正好说娘家有羊奶的媳妇子在韩村长家里和黄氏说笑,程兆儿听她说她娘家那边养羊的多,程兆儿就请她帮忙物色物色已经怀孕或者已经生了小羊羔的母羊!
这事情敲定了后,程兆儿觉得了了一桩心事,顿觉浑身轻松了些许!便和李氏抱着两个孩子回来了。
下午,程兆儿继续写着给汪氏增加受孕的食谱,顺便又开始想该给程长庆和李氏也弄点什么食补的食谱!
李氏依然绣她的绣活儿,顺便看孩子,丰年小兄弟在家前屋后玩泥巴。程长庆找了竹子,似对程兆儿画给他的图找到了灵感,已经坐在院子里开始编制起来。
岁月静好,给忙碌的一家人染上了太阳的暖晖,渗透着丝丝的温馨安宁!
等到程兆儿食谱写完,出来捣鼓她早上采回来的桑葚的时候,她看到程长庆居然已经编制好了一种凉席。
程兆儿上前查探,虽然貌似没有前世见到的精美,但是,也有八成像了!她笑道:“爹,你多编一些,明天去镇上吧,正好卖卖看!”
程长庆笑着点头,加快手中的动作:“那爹可得快点!”
程兆儿想着既然和程长庆定了明天去镇上,今天她也得把点心做出来。
她已经好好想过了,前世她在制作凤梨酥的厂子的生产间呆过,对那套工艺甚至配方都清楚。如今,没有凤梨,她就做桑葚酥,刚才在屋里已经改良过那套配方了,如今就是来尝试的!
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041 果酥
更新时间2015-9-11 9:20:43 字数:2145
凤梨酥是一种地方特色果酥,但是因为口味绝佳,而很有市场。
其中最为关键的几个步骤,其一在于凤梨需要用淡盐水浸泡,其二是加入冬瓜和白糖等一起混合着烹煮。其三是这些东西即使火候掌握的完全正确,还需要搅拌研磨。
步骤及其的繁复,一步做错,满盘皆输。
介于这些原因,更因为即使对凤梨酥的步骤烂熟于心,但是因为对桑椹这种水果不是很了解,程兆儿还是做了充分的准备。光是步骤及方案就记下了满满一页纸。
还找出了家里原本研磨草药的药杵,清洗干净!留着研磨原料。
她先把桑椹捡颗粒饱满的用清水清洗了之后,就调制了淡盐水,浸泡两刻钟!
然后为了增加口感和水份,把冬瓜去皮去籽,切成小块,留待使用!程兆儿并没有从家里找到砂糖和冰糖,但是有饴糖,还有韩义送的蜂蜜。如此也是可以代替的。
将蜂蜜饴糖以及冬瓜以及桑葚全部混合在一起,放入锅中放入适量的水,用大火煮沸。