第72章 烤鸭荷花包 (第1/2页)
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秦家是一家四口人来的，下午五点，姜筱筱在楼上看到车过来，便迎了上去。
秦夫人还是第一次来她店里，进门看了看装修说道：“你这里倒是用了心的。”
姜筱筱和她也熟悉，笑着道：“楼上更好看。”
一到楼上，秦夫人的先生就被竹林吸引了，对着竹林中的布置连声赞叹，姜筱筱说道：“若是喜欢竹林，下次来还可以去翠竹厅。”
秦少爷哼道：“我们还刚来，你倒想着让我们来第二次了，挺会做生意。”
秦少爷对这个小姑娘并没有太多好感，觉得就是自己妹妹喜欢她才来给她捧场，倒是被她借势利用了秦家的关系，所以很是不满，不过一段时间后，他发现定个位置要等近一个月的时间，就有些后悔没有和姜筱筱搞好关系了。
姜筱筱知道这位大少爷的脾气，也不多说，直接把人带进了荷花厅。
秦夫人的先生一进荷花厅便注意到了墙上的画，他是搞艺术的，不用署名就知道是谁的画，走过去认真看了一番，说道：“小徐的水平最近又见长啊。”
姜筱筱笑道：“是呢，那天有位开书画店的女士来，一眼就看中了，说要帮他寄卖。”
“哦，是么？”秦先生来了兴趣，“哪家店？我也去看看。”
姜筱筱找出名片给了他，见其他人看荷花的看荷花，看茶艺的看诧异，便离开了。
秦琼玉走到林若涵身边，问道：“你这是用荷叶上的露水泡茶？”
林若涵习惯了被人问，回答道：“嗯，这里的水是可以直接饮用的，我们送去检验过。”
秦琼玉看着她的动作一笑：“不能喝你们老板也不会拿出来，这个我放心，我只是觉得你泡茶的样子特别好看。”
林若涵第一次被人这么直白的夸奖，顿时有些愣神，想了想犹豫道：“谢谢您？”
秦琼玉一笑，也不再打扰她，在一边看着她泡茶。
林若涵将茶叶放在一片大小合适的荷花花瓣上，然后一起放入茶壶中，注入煮好的露水，盖上盖子，秦琼玉好奇道：“这是泡荷花茶？”
林若涵点点头：“放荷花花瓣其实只为了好看，喝起来还是茶的味道。”
秦琼玉忍不住一笑：“你倒是老实，你们老板知道你说话这么实诚么？”
林若涵依旧老老实实道：“老板知道的，她说随我怎么说话，如果客人会因为我几句话就不来吃饭，那岂不是太看不起她的手艺了。”
“啧，你们老板找来的人，果然也和她自己差不多。”秦琼玉接下来倒是真没继续说话，安安静静看着她泡好了茶，端到桌上让大家坐下歇歇。
店里的时间一般掌握的刚刚好，喝了一会儿茶，第一道菜也上来了，依旧是豆腐沙拉，不过这回姜筱筱搞了点花样，底下的豆腐是个小莲蓬的形状，秦公子“嗤”了一声，说道：“哗众取宠。”
秦琼玉挑了挑眉，夹起豆腐沙拉放进嘴里，眼神微微有些惊艳但没说什么，只是靠在椅子上看着自己的哥哥，秦公子也夹起豆腐吃了，随后神色一变，什么也没说。
凉菜是两道，一个凉拌手撕鸡，一个蜜汁糯米藕。
一家人都不是很爱吃甜，筷子都伸向了手撕鸡，吃了几口之后觉得味道不错，秦琼玉觉得好歹是认识姜筱筱的，凉菜一口不动也有些不好意思，加上对姜筱筱手艺还有几分信任，伸出筷子夹了一片糯米藕。
店里用的是不太大的藕，样子也规整，小小圆圆的一片，切得很薄，不用担心太占胃，上面沾着亮晶晶的糖浆，秦琼玉一口就咬了半块，嚼了两下，立刻就有些惊喜，外面的藕煮的刚刚好，口感粉粉糯糯，里面的糯米因为塞得紧实，咬起来还有些年糕的口感，Q弹有嚼劲，外面淋的不知道是什么糖浆，不会过分的甜，但是又刚好搭配无味的糯米藕，她一口吃完了另外半个，对其他人说道：“这糯米藕不错，你们尝尝。”
于是到第一道菜上来的时候，桌上的手撕鸡没吃完，蜜汁糯米藕倒是空了盘子。
第一道菜是橙酿蟹，蒸熟的螃蟹，蟹肉和蟹黄拆出，橙子对半切开，取出橙肉，将橙子皮雕刻出花边。
蟹肉入锅炒出油，再放入橙肉，调味勾芡之后起锅，放入刚刚的橙子皮中，上锅蒸到橙子味道变得明显即可。橙肉取出的时候要留着外面那一层薄膜，若是让蟹肉直接碰到外面白色的橙子皮，蒸出的橙酿蟹味道会发苦。
四只橙酿蟹，一人一个装在小碟子里摆在面前，秦夫人取过蟹醋，稍微滴了几滴在上面，用小勺子舀了一口，蟹肉鲜甜，橙子还保留着一咬一口汁的感觉，一点腥味也没有，着实是好吃。
秦公子以前在别的店里吃过橙酿蟹，这道菜做的不好就腥的让人怀疑人生，这会儿他带着满满的警惕舀了一口，发现只有鲜味，惊喜道：“这个好吃。”
秦先生点点头：“这小老板的确有几分手艺，这菜倒是不容易做的好。”
橙酿蟹小小的一个，一会儿就吃完了，服务员适时的端上了下面几道菜，梅子排骨，樱桃肉和宫爆虾球。
樱桃肉其实是形似樱桃，把肉切成樱桃大小的正方形，再用力揉成圆球，裹上淀粉入锅炸至金黄色，随后用番茄熬酱，大火收汁，倒入炸好的肉球翻炒，让每个肉球都均匀裹上酱汁，起锅稍微装饰一下。
现在很多店里的樱桃肉用的是番茄酱，不过姜筱筱这里的番茄好，酸甜味足，用来熬酱比番茄酱更好吃，小小的一个红色肉圆子，一口一个，酸酸甜甜的，很是开胃。
这几道菜之后便是佛跳墙，接着服务员又端了个大盘子上来，盘子是个荷叶形状，上面随意四散着放着好些像是荷花一样造型的包子，包子顶上的褶儿大大的，还是浅粉色，服务员介绍道：“烤鸭荷花包。”
“哟，这包子真好看，”秦公子伸手夹了一个，捏着粉色的褶儿咬了一口，“诶，里面是烤鸭啊？不错，还是这样的包子实在，我以往吃的这种造型包子，都是中看不中用，里面包的都是什么胡萝卜豌豆，一点也不好吃。”
几道菜下来，虽然量不算太大，几个人也都饱了，最后上了盘清炒藕尖，姜筱筱便端着四个小盆子走了进来，让服务员一人桌上放了一个。
“这是什么？”秦玉琼看着面前像个小荷花缸造型的盆子。
“甜点，”姜筱筱说道，“就叫荷塘。”
秦公子打开上面的盖子，顿时哟了一声。盆子里是一盘造型精致的点心，清澈的水里游着一条金红色的锦鲤，旁边是一片荷叶，一朵荷花还有一个绿色的莲蓬，他问道：“这里头的都能吃？”
姜筱筱点点头：“都能吃。”
